茭白炒肉丝
邻居送了茭白,想着小朋友不吃油闷茭白,就拿它来炒肉丝了。
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食材
- 茭白 两个
- 胡萝卜 半个
- 青椒 半个
- 大蒜 一瓣
- 小葱 一根
- 盐 少许
- 豆瓣酱 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 一勺
- 猪瘦肉 一块
步骤
1. 准备食材
2. 瘦肉切丝装碗
3. 放少许白胡椒粉
4. 一勺淀粉
5. 抓均匀腌制十分钟
6. 大蒜切丝
7. 胡萝卜削皮切丝
8. 青椒切丝
9. 小葱切段
10. 装盘备用
11. 茭白切丝
12. 切好装盘
13. 起锅倒适量的食用油
14. 倒入肉丝
15. 翻炒片刻,肉丝变色。
16. 放少许豆瓣酱
17. 适量的生抽
18. 翻炒均匀
19. 放葱白和蒜丝
20. 翻炒片刻,放胡萝卜丝和青椒丝。
21. 放茭白丝
22. 翻炒片刻
23. 放少许盐
24. 炒至茭白快熟,放少许鸡精。
25. 放葱叶
26. 翻炒均匀即可
27. 装盘
28. 一道简单的茭白炒肉丝就做好了
菜谱创建于:2017年12月09日 13:41