稻花香茄汁虾仁饭
Q弹的简箪稻花香米饭和茄汁虾仁最佳搭档,太下饭了,吃了一大碗,小胖又胖了。
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食材
- 虾仁 200
- 花菜 100克
- 芹菜 60克
- 蒜香小火腿肠 2根
- 番茄酱 40克
- 鸡蛋 一个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 油 盐 生抽 胡椒粉 生粉
步骤
1. 原料图
2. 加适量盐 生粉 蛋清 (200克虾仁蛋清建议用半个,感觉一个太稀了)
3. 抓匀 腌15分钟
4. 腌虾仁的时候,可以处理蔬菜 花菜洗净切小朵
5. 火腿切片
6. 芹菜切段
8. 锅里烧适量水 水开后焯芹菜,花菜。
9. 焯好沥干水份备用
10. 锅里烧适量油 油热后炸腌好的虾仁
11. 沥干油备用
12. 到出多余的油,锅里留一点,爆香蒜片,生姜片。
13. 调小火炒番茄酱
14. 番茄酱炒开
15. 加入虾仁 火腿 花菜 芹菜 改大火炒
16. 翻炒均匀,加适量盐 生抽 胡椒粉 调味
17. 出锅装盘
小贴士
- 腌虾有放盐,炒好时放盐小心过量
菜谱创建于:2017年12月09日 19:04