稻花香茄汁虾仁饭

稻花香茄汁虾仁饭

Q弹的简箪稻花香米饭和茄汁虾仁最佳搭档,太下饭了,吃了一大碗,小胖又胖了。

简箪小胖

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食材

  • 虾仁 200
  • 花菜 100克
  • 芹菜 60克
  • 蒜香小火腿肠 2根
  • 番茄酱 40克
  • 鸡蛋 一个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 油 盐 生抽 胡椒粉 生粉

步骤

稻花香茄汁虾仁饭,原料图

1. 原料图

稻花香茄汁虾仁饭,加适量盐  生粉  蛋清 (200克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>蛋清建议用半个,感觉一个太稀了)

2. 加适量盐 生粉 蛋清 (200克虾仁蛋清建议用半个,感觉一个太稀了)

稻花香茄汁虾仁饭,抓匀 腌15分钟

3. 抓匀 腌15分钟

稻花香茄汁虾仁饭,腌虾仁的时候,可以处理蔬菜  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>洗净切小朵

4. 腌虾仁的时候,可以处理蔬菜 花菜洗净切小朵

稻花香茄汁虾仁饭,火腿切片

5. 火腿切片

稻花香茄汁虾仁饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切段

6. 芹菜切段

稻花香茄汁虾仁饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片

7. 生姜 大蒜切片

稻花香茄汁虾仁饭,锅里烧适量水 水开后焯芹菜,花菜。

8. 锅里烧适量水 水开后焯芹菜,花菜。

稻花香茄汁虾仁饭,焯好沥干水份备用

9. 焯好沥干水份备用

稻花香茄汁虾仁饭,锅里烧适量油  油热后炸腌好的虾仁

10. 锅里烧适量油 油热后炸腌好的虾仁

稻花香茄汁虾仁饭,沥干油备用

11. 沥干油备用

稻花香茄汁虾仁饭,到出多余的油,锅里留一点,爆香蒜片,生姜片。

12. 到出多余的油,锅里留一点,爆香蒜片,生姜片。

稻花香茄汁虾仁饭,调小火炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>

13. 调小火炒番茄酱

稻花香茄汁虾仁饭,番茄酱炒开

14. 番茄酱炒开

稻花香茄汁虾仁饭,加入虾仁  火腿  花菜  芹菜  改大火炒

15. 加入虾仁 火腿 花菜 芹菜 改大火炒

稻花香茄汁虾仁饭,翻炒均匀,加适量盐  生抽 胡椒粉 调味

16. 翻炒均匀,加适量盐 生抽 胡椒粉 调味

稻花香茄汁虾仁饭,出锅装盘

17. 出锅装盘

小贴士

  1. 腌虾有放盐,炒好时放盐小心过量
菜谱创建于:2017年12月09日 19:04

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