黄油曲奇

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茹絮

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食材

  • 黄油 65克
  • 低筋面粉 100克
  • 白糖 20克
  • 糖粉 30克
  • 全蛋液 25克

步骤

黄油曲奇,准备好材料

1. 准备好材料

黄油曲奇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>提前软化至手指一压就过

2. 黄油提前软化至手指一压就过

黄油曲奇,加入糖粉

3. 加入糖粉

黄油曲奇,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

4. 加入白糖

黄油曲奇,先用打蛋器搅拌均匀

5. 先用打蛋器搅拌均匀

黄油曲奇,再打发至蓬松发白

6. 再打发至蓬松发白

黄油曲奇,分二次加入全蛋液,每次加入都要打至与黄油融合才能加入下一次

7. 分二次加入全蛋液,每次加入都要打至与黄油融合才能加入下一次

黄油曲奇,这是打发好的状态

8. 这是打发好的状态

黄油曲奇,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>

9. 筛入低筋面粉

黄油曲奇,用刮刀拌至无干粉

10. 用刮刀拌至无干粉

黄油曲奇,裱花袋装入裱花嘴,再把面粉装入裱花袋中

11. 裱花袋装入裱花嘴,再把面粉装入裱花袋中

黄油曲奇,在烤盘上挤出曲奇形状,中间要间隔

12. 在烤盘上挤出曲奇形状,中间要间隔

黄油曲奇,放入预热好的烤箱,上下火150度,中层15-20分钟

13. 放入预热好的烤箱,上下火150度,中层15-20分钟

黄油曲奇,烤至表面金黄色即可

14. 烤至表面金黄色即可

黄油曲奇,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 1、黄油要提前室温下软化。
  2. 2、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
菜谱创建于:2017年12月15日 00:44

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