酸酸甜甜青椒排骨

酸酸甜甜青椒排骨

一直都很喜欢将青椒跟排骨放一起炒,觉得搭配起来,特别下饭,做法也是很简单的,喜欢的朋友,可以一起研究。

甜心酵主

+关注

6 菜谱

167 粉丝

49 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 排骨 适量
  • 青椒 一个
  • 冰糖 若干
  • 小辣椒 适量
  • 耗油 一小勺
  • 香醋 一大勺

步骤

酸酸甜甜青椒排骨,如图所示准备新鲜的食材。洗净,待用。

1. 如图所示准备新鲜的食材。洗净,待用。

酸酸甜甜青椒排骨,我今天选择的是不辣的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>,最近有点咳嗽,这种<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>最适合。

2. 我今天选择的是不辣的青椒,最近有点咳嗽,这种青椒最适合。

酸酸甜甜青椒排骨,若干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>,这种超市或者是菜场都可以购买的到。

3. 若干冰糖,这种超市或者是菜场都可以购买的到。

酸酸甜甜青椒排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90009'>小辣椒</a>。有点辣。口感不错。

4. 小辣椒。有点辣。口感不错。

酸酸甜甜青椒排骨,将洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>,倒入冷水锅里,开始紧水

5. 将洗净的排骨,倒入冷水锅里,开始紧水

酸酸甜甜青椒排骨,排骨煮至表层出泡沫。即可。

6. 排骨煮至表层出泡沫。即可。

酸酸甜甜青椒排骨,用温水冲洗排骨。不易用冷水。冷水冲洗的排骨,肉质就会变硬。

7. 用温水冲洗排骨。不易用冷水。冷水冲洗的排骨,肉质就会变硬。

酸酸甜甜青椒排骨,将肉过滤水份待用。

8. 将肉过滤水份待用。

酸酸甜甜青椒排骨,锅,热开。

9. 锅,热开。

酸酸甜甜青椒排骨,锅热开七层,倒入适量食用油。

10. 锅热开七层,倒入适量食用油。

酸酸甜甜青椒排骨,油量不易多,多的油量品尝时候有点油腻。

11. 油量不易多,多的油量品尝时候有点油腻。

酸酸甜甜青椒排骨,油热开,提锅,转圈。使锅内食用油散布均匀,

12. 油热开,提锅,转圈。使锅内食用油散布均匀,

酸酸甜甜青椒排骨,倒入事先准备好的冰糖。

13. 倒入事先准备好的冰糖。

酸酸甜甜青椒排骨,待冰糖融化。

14. 待冰糖融化。

酸酸甜甜青椒排骨,冰糖融化后立刻倒入排骨。因为拍照,我倒入时间迟了点,已经有点变焦了。哈哈

15. 冰糖融化后立刻倒入排骨。因为拍照,我倒入时间迟了点,已经有点变焦了。哈哈

酸酸甜甜青椒排骨,翻炒排骨至上色均匀

16. 翻炒排骨至上色均匀

酸酸甜甜青椒排骨,倒入适量食用盐。

17. 倒入适量食用盐。

酸酸甜甜青椒排骨,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

18. 适量香醋

酸酸甜甜青椒排骨,在这里我特别添加了迷迭香增加肉类清香口感。

19. 在这里我特别添加了迷迭香增加肉类清香口感。

酸酸甜甜青椒排骨,加入一小勺耗油

20. 加入一小勺耗油

酸酸甜甜青椒排骨,倒入冷水中火煮至水接近干。

21. 倒入冷水中火煮至水接近干。

酸酸甜甜青椒排骨,煮到差不多这个时候。就可以了

22. 煮到差不多这个时候。就可以了

酸酸甜甜青椒排骨,趁煮排骨时间,将青椒切好

23. 趁煮排骨时间,将青椒切好

酸酸甜甜青椒排骨,倒入排骨里一起翻炒。

24. 倒入排骨里一起翻炒。

酸酸甜甜青椒排骨,炒至整个上色。加点点味精。就可以了。

25. 炒至整个上色。加点点味精。就可以了。

菜谱创建于:2017年12月15日 16:10

应季菜肴

保存到手机 看其他做法