圣诞花环面包
叮叮当叮叮当铃儿响叮当，又迎来了一个冬天，一年一度浪漫又甜蜜的圣诞节快要到来了。 记得小时候那年的圣诞节，爸妈告诉我，圣诞节的夜晚圣诞老人就会乘着小马车，给乖孩子送礼物，年幼的我深信不疑，爸妈叫我找来一只大大的红袜子，挂在我家的大铁门上，圣诞老人就会拿着手电筒给我送礼物的，我怀着好奇心等待明天的到来，一觉醒来迫不及待的跑去一看，红祙子鼓鼓的，拿出来一看全是香喷喷的小蛋糕，高兴的跳了起来，长大了现在会做面包了，做个花环面包迎接圣诞节的到来。
110 菜谱
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食材
- 高筋面粉 210 克
- 低筋面粉 50克
- 奶粉 8克
- 全蛋液 30克
- 牛奶 150克
- 盐 3克
- 鲜酵母（干酵母） 8克（3克）
- 黄油 25克
- 辅料：红曲粉 8克
- 辅料：抹茶粉 8克
步骤
2. 2拿岀来把面团分成3等份。 3取一个面团，把红曲粉先用少量牛奶调开，把红曲粉用手揉进面团里尽量揉匀。 4把抹茶粉同上的方法，也揉进一个面团里。 5把3个面团整圆，同时放入三个碗中，盖上保鲜膜
3. 6送进发酵箱进行一发，温度调节在27度。 7用手指粘面粉戳洞洞口不回缩不塌陷为发酵好。
4. 8把三个面团分别拿出来，拍打面团排气，整理成长条形，用二手掌慢慢搓长。
5. 9轮换着慢慢搓长，长途在80厘米。
6. 10三根面条放在一起，头上空一点不辫。
7. 11慢慢像辫辫子那样辫好，头尾留一点不辫。
8. 12慢慢圆起来，头尾对接，颜色对颜色接起来。
9. 13：28x28的模具放上油布或者油纸，把接口捏紧，防止烤时裂开，进一步整圆。
10. 14送进发酵箱，温度调节在34度湿度保持在％85，发酵一倍大后，送入提前预热好的烤箱中层，上下火175度23分钟。
11. 15出炉后，移至烤网上，表面刷上黄油。
12. 成品图
13. 成品图
14. 成品图
小贴士
- 面团不要揉过了，因为还要把俩种粉揉进面团里，搓长的时候也可以让面团松弛一下，再搓长，也可以用色素来配，烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱脾气来调整。
