学做儿童饼干

儿童饼干有个妙妙做饼干的小儿游戏菀清非常喜欢，经常玩着玩着就把我的手抓着去点屏幕上的瓶瓶罐罐给饼干加料，看着材料一点一点撒在面饼上小家伙乐开了花。一直对做糕点不熟悉，娃对饼干的兴致也感染了我，正好趁机研究下。糕点类不仅要做出来的味道好卖相也很关键，材料越全工具越多做出来的效果更好。做为一个刚上路的新手我家很多工具和材料都没有，厨房容量有限不敢随意入手。工具不全又怕做砸只好挑最简单的方法尝试。先挑战简单的方子增加信心，对于任何不熟悉的事情遵守i+1由易到难的规则去学习总是不会错的。晚上回家跟菀清说妈妈要做饼干给她吃，小家伙高兴地围过来这瞧瞧那摸摸，看着我打发黄油小家伙抢过打蛋器也要学着弄，于是抓着她的小手一起打。鸡蛋打到盘子里小家伙说：“妈妈，我摸摸好吗？“，不等我回答小手指就戳上了蛋黄。烤到一半时香味飘散出来，小家伙盯着烤箱里的饼干不停地问“妈妈，好了吗？”，小家伙迫不及待的样子真是让人忍俊不禁。烤好的饼干十来分钟就消灭了一大半。饼干的做法：食材:鸡蛋1个，低筋面粉，黄油，泡打粉，绵白糖 1. 将黄油切下来隔水化开后用打蛋器打发，加白糖和鸡蛋和牛奶继续打 2. 打到黏稠状态后筛入低筋面粉，用勺子搅拌均匀，不要用手揉否则面发劲不酥脆 3. 将面团压成长条放冰箱里冷冻一个小时，冻硬后切成块放入抹油的烤盘中 4. 烤箱预热10分钟，烤盘放下面一层上下火加热20分钟