香辣螃蟹

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、尐姑孃シ

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食材

  • 螃蟹
  • 火腿肠
  • 郫县豆瓣酱
  • 海鲜酱
  • 八角
  • ，桂皮
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 醋
  • 糖盐

步骤

香辣螃蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>洗干净上锅蒸熟，取出掀开盖子 去腮 切两半，切面处蘸面粉 放油锅炸下备用

1. 螃蟹洗干净上锅蒸熟，取出掀开盖子 去腮 切两半，切面处蘸面粉 放油锅炸下备用

香辣螃蟹,葱姜蒜切好备用，锅内倒入油，放葱姜蒜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> 倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a> 糖 翻炒

2. 葱姜蒜切好备用，锅内倒入油，放葱姜蒜 花椒 干辣椒 倒入郫县豆瓣酱 海鲜酱 糖 翻炒

香辣螃蟹,小火炒出红油，倒入螃蟹 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a> 放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 醋 倒入少许清水，翻炒

3. 小火炒出红油，倒入螃蟹 火腿肠 放生抽 料酒 醋 倒入少许清水，翻炒

香辣螃蟹,汤汁浓稠时 放一点点盐 豆瓣酱本身有咸味

4. 汤汁浓稠时 放一点点盐 豆瓣酱本身有咸味

菜谱创建于:2017年12月24日 21:14
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