油醪糟

油醪糟

醪糟是由糯米经过发酵而制成的一种 风味食品 ,深受人们的喜爱,其产热量高,富 含碳水化合物 、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有 促进乳汁分泌 的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环, 有助消化 及增进食欲的功能。乳母的 饮食 增加,营养充足,乳汁自然会量多质优。醪糟色白汁清,甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功,夏日更兼清热解暑作用。油醪糟是坐月子、姨妈期必备神器,补气补血。

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食材

  • 花生 300g
  • 白醪糟 1000g
  • 猪油 500g
  • 核桃 200g
  • 枸杞 50g
  • 黑芝麻 300g
  • 红枣 50g
  • 冰糖 50g
  • 红糖 100g

步骤

油醪糟,将所有食材准备好,此处省略图片。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>炒熟压碎(注意不要太碎了,否则没有嚼劲,吃起来不香),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>剥好压碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>撕碎备用。

1. 将所有食材准备好,此处省略图片。花生炒熟压碎(注意不要太碎了,否则没有嚼劲,吃起来不香),核桃剥好压碎,红枣撕碎备用。

油醪糟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>放入锅中化开后,放入所有食材。小火慢炒20分钟。

2. 猪油放入锅中化开后,放入所有食材。小火慢炒20分钟。

油醪糟,冷却后装盒。

3. 冷却后装盒。

油醪糟,早上煮一碗油醪糟糍粑鸡蛋,安逸惨。

4. 早上煮一碗油醪糟糍粑鸡蛋,安逸惨。

小贴士

  1. 一定要小火慢炒。
菜谱创建于:2017年12月26日 22:24

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