红薯丝饼
红薯富含膳食纤维，对防止便秘十分有效，同时红薯的热量比大米要低1/3，还是减肥佳品；红薯除了蒸着吃、煮着吃、熬粥等烹饪方法，切成丝摊饼，和摊土豆丝饼一样处理，只是不用放盐，任何调味品都不用放，成品带有丝丝甜味，做早餐饼非常不错。
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食材
- 红薯 一个
- 鸡蛋 一个
- 面粉 50克
- 植物油 适量
步骤
1. 准备材料，红薯个头不大
2. 红薯洗净削掉外皮，切片后再切成细丝，奈瓷刀非常给力
4. 加一点清水拌匀
5. 平底锅中放入适量的植物油，小火加热
6. 放入红薯丝铺满锅底，小火煎
7. 一面煎黄后翻面，直至煎至2面黄
8. 煎好的红薯饼在案板上，用刀切开
9. 切块的红薯饼摆放盘中即可，此分量可以做2个红薯饼；
小贴士
- 煎的过程中一定要全程小火
菜谱创建于:2017年12月27日 22:15
