暖身羊肉汤

暖身羊肉汤

羊肉味甘,性温。能补血益气,温中暖肾。含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸,胆甾醇等成分。用于气血不足,虚劳羸瘦,脾胃虚冷,腹痛,少食或欲呕,肾虚阳衰等。可煮汤,入菜肴等。

尔東

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食材

  • 炖肉:
  • 羊肉 适量
  • 一块
  • 一棵
  • 汤:
  • 粉条 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 耗油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 油辣椒 适量
  • 少许
  • 香菜 少许

步骤

暖身羊肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>洗净切大块,焯水,去除血沫。要冷水入锅哦,才能逼出来血水。

1. 羊肉洗净切大块,焯水,去除血沫。要冷水入锅哦,才能逼出来血水。

暖身羊肉汤,焯过的羊肉再清洗一遍,上面有很多血沫的

2. 焯过的羊肉再清洗一遍,上面有很多血沫的

暖身羊肉汤,洗锅换新水,羊肉放入,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>放入,大火烧开,小火慢炖至羊肉软烂,大概需要一个半小时。

3. 洗锅换新水,羊肉放入,放入,大火烧开,小火慢炖至羊肉软烂,大概需要一个半小时。

暖身羊肉汤,炖肉期间,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>泡上

4. 炖肉期间,把粉条泡上

暖身羊肉汤,快炖好羊肉之前,把粉条煮软,捞出过凉水,备用

5. 快炖好羊肉之前,把粉条煮软,捞出过凉水,备用

暖身羊肉汤,取一大碗,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,醋,耗油,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6195'>油辣椒</a>

6. 取一大碗,放入胡椒粉五香粉鸡精,醋,耗油,盐,油辣椒

暖身羊肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、葱洗净切碎

7. 香菜、葱洗净切碎

暖身羊肉汤,羊肉炖软,关火,把肉捞出来,放至稍凉切成薄片

8. 羊肉炖软,关火,把肉捞出来,放至稍凉切成薄片

暖身羊肉汤,切好的羊肉,肥瘦混合一起

9. 切好的羊肉,肥瘦混合一起

暖身羊肉汤,把羊肉汤里葱姜捞出来丢弃。汤已经变凉了,开火热汤

10. 把羊肉汤里葱姜捞出来丢弃。汤已经变凉了,开火热汤

暖身羊肉汤,碗里浇一勺热汤把调味化开

11. 碗里浇一勺热汤把调味化开

暖身羊肉汤,粉条放入碗里,搅拌一下

12. 粉条放入碗里,搅拌一下

暖身羊肉汤,抓一把羊肉放入碗里

13. 抓一把羊肉放入碗里

暖身羊肉汤,把热热的羊汤浇上去,撒上葱花和香菜,开吃吧

14. 把热热的羊汤浇上去,撒上葱花和香菜,开吃吧

暖身羊肉汤,我刀工不好,切的不够薄透,不过自己吃,肉大点才好吃呐。

15. 我刀工不好,切的不够薄透,不过自己吃,肉大点才好吃呐。

暖身羊肉汤,其实我是个爱嗦粉的妹纸~~,不喜欢粉的就多放两把肉~哈哈,吃完一碗,全身热乎乎的。

16. 其实我是个爱嗦粉的妹纸~~,不喜欢粉的就多放两把肉~哈哈,吃完一碗,全身热乎乎的。

菜谱创建于:2017年12月27日 23:46

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