抹茶曲奇饼干

抹茶曲奇饼干

喜欢抹茶那一抹清新,自然也会爱所有跟它有关的东西。咬一口,酥到掉渣~吃过自己做的,就感觉外边买的都是“浮云”~根本没得比~

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食材

  • 黄油 60克
  • 低筋面粉 29克
  • 高筋面粉 31克
  • 糖粉 14克
  • 牛奶 10克
  • 1克
  • 杏仁粉 14克
  • 奶粉 9克
  • 抹茶粉 3克

步骤

抹茶曲奇饼干,秤量好所需要的材料

1. 秤量好所需要的材料

抹茶曲奇饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>需要提前软化。可以用手指戳一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,如果能轻易戳个洞的话,就说明软化好了,可以制作了

2. 黄油需要提前软化。可以用手指戳一下黄油,如果能轻易戳个洞的话,就说明软化好了,可以制作了

抹茶曲奇饼干,将糖粉倒进去

3. 将糖粉倒进去

抹茶曲奇饼干,先用打蛋器将大块黄油压一压,以免打发的时候飞溅出来

4. 先用打蛋器将大块黄油压一压,以免打发的时候飞溅出来

抹茶曲奇饼干,用打蛋器高速打发至黄油体积膨胀,颜色发白

5. 用打蛋器高速打发至黄油体积膨胀,颜色发白

抹茶曲奇饼干,呈这种顺滑的质地

6. 呈这种顺滑的质地

抹茶曲奇饼干,将1克盐混入纯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>中,一并倒入黄油里

7. 将1克盐混入纯牛奶中,一并倒入黄油里

抹茶曲奇饼干,继续用打蛋器打发

8. 继续用打蛋器打发

抹茶曲奇饼干,将所有的粉类都混合在一起

9. 将所有的粉类都混合在一起

抹茶曲奇饼干,一起过筛到面糊中

10. 一起过筛到面糊中

抹茶曲奇饼干,用橡皮刮刀翻拌均匀

11. 用橡皮刮刀翻拌均匀

抹茶曲奇饼干,最后呈这种细腻无干粉的状态

12. 最后呈这种细腻无干粉的状态

抹茶曲奇饼干,装入裱花袋中,挤在油纸上

13. 装入裱花袋中,挤在油纸上

抹茶曲奇饼干,提前预热烤箱。130度烤30分钟即可。具体还要看自己家烤箱的

14. 提前预热烤箱。130度烤30分钟即可。具体还要看自己家烤箱的

抹茶曲奇饼干,非常香酥,淡淡抹茶香的抹茶曲奇饼干就做好啦!喜欢就支持一下吧!

15. 非常香酥,淡淡抹茶香的抹茶曲奇饼干就做好啦!喜欢就支持一下吧!

菜谱创建于:2017年12月28日 00:28

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