芒果奇亚籽布丁
奇亚籽是优质的纤维食物，具有与水的结合力、阳离子交换力，富有丰富的蛋白质和Omega-3、极高的可溶性膳食纤维，无胆固醇，可有效增加饱腹感，促进肠道蠕动。很多健身达人都在减脂期食用奇亚籽，增加饱腹感，从而控制食欲。今天推荐的用奇亚籽搭配芒果制成的布丁，高颜值又美味营养健康。
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食材
- 芒果（一大一小） 2只
- 奇亚籽 3汤匙
- 淡椰浆 50毫升
- 牛奶 150毫升
- 椰蓉或椰丝 2汤匙
- 蜂蜜 1-2汤匙
- 香草精 2毫升
步骤
1. 准备好所需食材。
2. 玻璃碗中倒入椰浆和牛奶。
3. 加入椰蓉。
4. 加入奇亚籽。
5. 加蜂蜜。
6. 调入香草精搅拌均匀。
7. 室温静置半小时，使奇亚籽吸饱水分。放入冰箱冷藏3小时以上，最好能隔夜冷藏。
8. 其中的小芒果去皮，切薄片。
9. 芒果片拼成花的形状。
10. 大芒果去皮取果肉，用料理机打成泥。
11. 奇亚籽布丁从冰箱取出回温15分钟，勺入杯中。
12. 接着勺入芒果泥。
13. 把做好的芒果花放在杯子顶部。
14. 表面撒上椰蓉即可。
15. 美味健康的芒果奇亚籽布丁就做好了。
小贴士
- 1、奇亚籽可以用水或其它奶类来浸泡，比如酸奶、杏仁奶。椰浆与芒果味道比较搭，加些椰浆味道更美味。
- 2、奇亚籽浸泡后放冰箱冷藏，最好隔夜冷藏。
- 3、食谱中的用量，150ml的杯子能做两杯。
菜谱创建于:2018年01月01日 18:25
