什锦海鲜寿喜锅
寒冷的天气里、最喜欢吃的就是热乎乎的饭菜、今天做了我自己吃的什锦海鲜寿喜锅 、味道绝赞哟……
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食材
- 墨鱼 60克
- 梭子蟹 1只
- 海虾 100克
- 南豆腐 200克
- 西兰花 100克
- 花菇 3个
- 大白菜 200克
- 苦苣 1颗
- 牛油 50克
- 葱 10克
- 姜 6克
- 辣根 3克
- 又伊鲜酱油 20克
- 又伊鲜寿喜锅复合调味料 30克
- 盐 适量
- 味精 3克
步骤
2. 用手撕去墨鱼的褐色表皮、如图
3. 去皮后的墨鱼用刀打花刀
5. 花菇洗净后用刀随意打上花刀
6. 西兰花洗净后用刀切成块状
7. 这是又伊鲜酱油和复合调味料
8. 砂锅里加入适量清水煮沸后、加入一勺盐和少许食用油、把切好的西兰花焯水后再捞出沥干水份
9. 豆腐切块后焯水备用
11. 加入适量清水
12. 倒入又伊鲜复合调味料汁
13. 加入焯水的豆腐
14. 放入用手撕成片状的大白菜
15. 再放入花菇
16. 加上梭子蟹
17. 大火煮沸后
18. 盖上锅盖中火煮5分钟左右
19. 打开锅盖、放入墨鱼
20. 再放入洗净的苦苣
21. 最后放上焯水的西兰花、加入少许盐和味精调味即可
22. 我用又伊鲜酱油和辣根做了蘸料、喜欢又伊鲜的味道、纯纯粹粹的柚子香味道
23. 成品一
小贴士
- 1；用又伊鲜复合调味料调味、尽量少放其它的调料、以免失去它原有的口感哟……
- 2；墨鱼一定要放到最后煮、如果过早地放、会让墨鱼口感变差、咬不动的、切记切记哟……
菜谱创建于:2018年01月08日 23:10
