虫草花海参鸡汤

虫草花海参鸡汤

海参具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效;对人体的生长发育、预防组织老化、促进伤口愈合、抑制数种癌细胞都有特殊功效。 也非常合适哺乳期的妈妈们哦

苒澄

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食材

  • 海参 2只
  • 土鸡 250g
  • 虫草花 20g
  • 姜片 6片
  • 大蒜 2颗
  • 香葱 2根
  • 料酒 1勺
  • 适量
  • 鸡精 适量

步骤

虫草花海参鸡汤,将鸡剁成合适的大小块备用

1. 将鸡剁成合适的大小块备用

虫草花海参鸡汤,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 271'>海参</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8'>虫草花</a>,葱姜蒜材料

2. 准备好海参虫草花,葱姜蒜材料

虫草花海参鸡汤,冷水下锅,放入2~3片姜和葱结,倒入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮开,去血水除腥,这样熬出来的鸡汤清澈无杂质不腥

3. 冷水下锅,放入2~3片姜和葱结,倒入1勺料酒煮开,去血水除腥,这样熬出来的鸡汤清澈无杂质不腥

虫草花海参鸡汤,煮开后捞出过温水,冲净血沫,捡去葱结、姜片

4. 煮开后捞出过温水,冲净血沫,捡去葱结、姜片

虫草花海参鸡汤,洗净后放入砂锅,加入适量清水,放姜片、蒜,大火煮开转小火,熬40-60分钟,按自己喜好软烂程度 选择时间长短,中途可用筷子扎鸡肉辨别

5. 洗净后放入砂锅,加入适量清水,放姜片、蒜,大火煮开转小火,熬40-60分钟,按自己喜好软烂程度 选择时间长短,中途可用筷子扎鸡肉辨别

虫草花海参鸡汤,出锅前十分钟下海参和虫草花,我选用的海参是即食海参,不建议熬煮太久,以免回缩

6. 出锅前十分钟下海参和虫草花,我选用的海参是即食海参,不建议熬煮太久,以免回缩

虫草花海参鸡汤,最后再加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味,关火,撒上葱花即可享用

7. 最后再加盐、鸡精调味,关火,撒上葱花即可享用

虫草花海参鸡汤,滋补养生的海参虫草花<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87'>土鸡</a>汤就炖好了,简单方便,营养丰富,开始享用吧!

8. 滋补养生的海参虫草花土鸡汤就炖好了,简单方便,营养丰富,开始享用吧!

小贴士

  1. 选用土鸡,这样炖出来的汤汁浓郁,虫草花会使汤色更色泽金黄,营养也丰富,过开水、再清洗血沫,不腥且无杂质,汤透彻不腻。
菜谱创建于:2018年01月09日 19:21

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