啤酒烤羊排

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冬天，正是吃羊肉的好季节

与慕爸爸

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食材

羊排 500g
啤酒 300ml
料酒 2汤匙
黄豆酱 2汤匙
番茄酱 1汤匙
桂花蜜 1汤匙
蜂蜜 1汤匙
盐 1茶匙
蚝油 1汤匙
孜然粉 2汤匙
黑胡椒粉 1汤匙
洋葱 1个
生姜 1块

步骤

啤酒烤羊排,用姜片、100ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>和2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>浸泡2小时，

1. 用姜片、100ml啤酒和2勺料酒将羊排浸泡2小时，

啤酒烤羊排,调酱，用200ml啤酒做底，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>（或豆瓣酱）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5204'>桂花蜜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、盐搅匀

2. 调酱，用200ml啤酒做底，加入黄豆酱（或豆瓣酱）番茄酱、蚝油、桂花蜜、蜂蜜、盐搅匀

啤酒烤羊排,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>

3. 再放入黑胡椒粉和孜然粉

啤酒烤羊排,将羊排泡在酱汁里，然后可以放到电压力锅里压一下，10分钟左右，也可以直接烤，压一下会酥烂一点，不压就比较有韧劲，比较费牙口

4. 将羊排泡在酱汁里，然后可以放到电压力锅里压一下，10分钟左右，也可以直接烤，压一下会酥烂一点，不压就比较有韧劲，比较费牙口

啤酒烤羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>垫底

5. 洋葱垫底

啤酒烤羊排,羊排铺上去，刷上一部分料汁

6. 羊排铺上去，刷上一部分料汁

啤酒烤羊排,上火200度下火185度烤40分钟

7. 上火200度下火185度烤40分钟

啤酒烤羊排,中途可以再刷一层料汁

8. 中途可以再刷一层料汁

啤酒烤羊排,烤好的羊排，啤酒香浓郁，不腥不膻，味道很好

9. 烤好的羊排，啤酒香浓郁，不腥不膻，味道很好

啤酒烤羊排,成品图

10. 成品图

菜谱创建于:2018年01月10日 14:39

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