豆豉焖草鱼
烧鱼的方法多种多样，做你自己喜欢的就好
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食材
- 草鱼 1块
- 豆豉 20g
- 姜 1块
- 大蒜叶 5g
- 料酒 1茶匙
- 生抽 1匙
- 盐 适量
步骤
1. 备好材料
2. 豆豉用水浸泡1分钟后洗去杂质
3. 新鲜草鱼切块，姜切片，蒜叶切段
4. 草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻
5. 烧热油锅，放入姜片煸香
6. 摆放入鱼块，中火煎一下
7. 翻面再煎一下，淋入料酒
8. 放入豆鼓
9. 加入小半勺生抽
10. .加入小半碗清水焖煮片刻至鱼熟入味
11. 出锅前放入蒜叶，炒均匀就关火，装盘即可
12. 装盘
菜谱创建于:2018年01月10日 16:25
应季菜肴
