粉葛鲫鱼豆腐汤

粉葛鲫鱼豆腐汤

一道非常鲜美欲罢不能一口接一口的鱼汤不爱鱼的可以忽略

黄紫乐YELLOW

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食材

鲫鱼一条
粉葛 300g左右
豆腐一块
姜数片

步骤

粉葛鲫鱼豆腐汤,把鱼内脏去除去腮冲洗干净后擦干水分
少许油加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片爆香后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>

1. 把鱼内脏去除去腮冲洗干净后擦干水分少许油加姜片爆香后放入鲫鱼

粉葛鲫鱼豆腐汤,鲫鱼两面煎香后放热水放入粉葛
水滚后小火一小时
一小时后<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块放入煮10分钟

2. 鲫鱼两面煎香后放热水放入粉葛水滚后小火一小时一小时后豆腐切块放入煮10分钟

粉葛鲫鱼豆腐汤,最后捞出姜片加盐搞掂

3. 最后捞出姜片加盐搞掂

小贴士

煎鱼肯定会有脱皮鱼肉及鱼皮会有碎掉的情况
不用担心实属正常
煎鱼是为了汤变成奶白色
如果怕鱼碎掉后会有很多骨刺可以熬汤后过滤再上桌
煎鱼后一定要加热水！加热水！加热水！
不能冷水会影响汤是不是奶白色！这很重要

菜谱创建于:2018年01月10日 19:57

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