番茄鱼丸汤

番茄鱼丸汤

宝贝非常喜欢吃,妈妈给她做的鱼丸,这道番茄鱼丸汤是她最喜欢的!

敏茹意

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食材

  • 鱼柳 250克
  • 大番茄 1个
  • 一块
  • 香菜 1颗
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 料酒 一勺
  • 番茄酱 1勺

步骤

番茄鱼丸汤,准备好一条龙利鱼<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7572'>鱼柳</a>备用

1. 准备好一条龙利鱼鱼柳备用

番茄鱼丸汤,然后将它洗干净片成片

2. 然后将它洗干净片成片

番茄鱼丸汤,这里可以将它切成小丁或小块

3. 这里可以将它切成小丁或小块

番茄鱼丸汤,然后你可以调味了,放上盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

4. 然后你可以调味了,放上盐,末,胡椒粉

番茄鱼丸汤,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>撒上点芹菜末,或者<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末即可搅拌

5. 加料酒撒上点芹菜末,或者香菜末即可搅拌

番茄鱼丸汤,启动绞肉机绞成鱼肉泥

6. 启动绞肉机绞成鱼肉泥

番茄鱼丸汤,要搅的非常细腻啊!

7. 要搅的非常细腻啊!

番茄鱼丸汤,这样就可以直接把鱼丸挤出圆形状

8. 这样就可以直接把鱼丸挤出圆形状

番茄鱼丸汤,下开水锅里煮熟

9. 下开水锅里煮熟

番茄鱼丸汤,看全部都浮起来了

10. 看全部都浮起来了

番茄鱼丸汤,就煮熟了,捞出控水备用

11. 就煮熟了,捞出控水备用

番茄鱼丸汤,我们先取一个大番茄,然后将他打十字花刀

12. 我们先取一个大番茄,然后将他打十字花刀

番茄鱼丸汤,然后放入开水中烫去皮

13. 然后放入开水中烫去皮

番茄鱼丸汤,去皮后切成小块备用

14. 去皮后切成小块备用

番茄鱼丸汤,然后将切好的西红柿先放在锅里炒熟

15. 然后将切好的西红柿先放在锅里炒熟

番茄鱼丸汤,炒出水份如图很烂糊的样子

16. 炒出水份如图很烂糊的样子

番茄鱼丸汤,加开水加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>,把锅烧开

17. 加开水加少许番茄酱,把锅烧开

番茄鱼丸汤,水开后直接将鱼丸进去即可

18. 水开后直接将鱼丸进去即可

番茄鱼丸汤,再加上胡椒粉和盐,撒香菜末

19. 再加上胡椒粉和盐,撒香菜末

番茄鱼丸汤,敏茹意作品

20. 敏茹意作品

小贴士

  1. 鱼肉一定要搅上劲,而且鱼肉的选择无刺无骨,我感觉就可以了,毕竟每种鱼的营养都不同,吃哪种都可以,绞肉机直接绞碎就很有劲,所以我没多加工,直接用绞肉机绞碎就团成鱼丸了,然后西红柿要放在锅中炒一下,再加入开水,水开了就可以加调料起锅了
菜谱创建于:2018年01月11日 10:45

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