鱼露蒸鲈鱼

鱼露蒸鲈鱼

极鲜味美

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食材

  • 鲈鱼 1条
  • 料酒 1勺
  • 鱼露 3勺
  • 鸡精 少许
  • 葱段 适量

步骤

鱼露蒸鲈鱼,杀好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 371'>鲈鱼</a>水里冲洗干净

1. 杀好的鲈鱼水里冲洗干净

鱼露蒸鲈鱼,放在案板上

2. 放在案板上

鱼露蒸鲈鱼,切成块状,如图所示

3. 切成块状,如图所示

鱼露蒸鲈鱼,装入盘中

4. 装入盘中

鱼露蒸鲈鱼,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 淋上料酒

鱼露蒸鲈鱼,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>

6. 淋上鱼露

鱼露蒸鲈鱼,翻一下面,让鱼肉充分吸收鱼露,并腌制一会

7. 翻一下面,让鱼肉充分吸收鱼露,并腌制一会

鱼露蒸鲈鱼,切一些姜丝和葱段备用

8. 切一些姜丝和葱段备用

鱼露蒸鲈鱼,再把鱼肉摆个造型,撒上姜丝

9. 再把鱼肉摆个造型,撒上姜丝

鱼露蒸鲈鱼,锅里水烧开,把盘子放进锅里

10. 锅里水烧开,把盘子放进锅里

鱼露蒸鲈鱼,盖上盖子,大火蒸7、8分钟

11. 盖上盖子,大火蒸7、8分钟

鱼露蒸鲈鱼,关火放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,撒上葱段

12. 关火放少许鸡精,撒上葱段

鱼露蒸鲈鱼,鲜美无比,肉质细嫩.....😋🤤

13. 鲜美无比,肉质细嫩.....😋🤤

小贴士

  1. 蒸鱼一定要水烧开再放入锅中蒸,时间按照鱼的大小来衡量,一般不要超过十分钟,这是鱼肉保持鲜嫩的秘诀
菜谱创建于:2018年01月13日 20:10

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