电饭煲+黄豆猪手
猪手含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用。黄豆富含异黄酮，可降低胆固醇，预防高血压，还可以促进儿童神经发育，等等诸多好处。炖好的猪手软烂多汁，用电饭煲也非常的便捷，味道还那么棒，快来试试吧~
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食材
- 猪手 700克
- 黄豆 100克
- 葱 2段
- 姜 2片
- 香叶 4片
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 花椒 20粒
- 干辣椒 3个
- 冰糖 8克
- 白酒 2勺
- 老抽 3勺
- 生抽 2勺
- 热水 500克
- 盐 半勺
步骤
1. 将黄豆倒入容器中
2. 倒入清水浸泡2小时以上
3. 再根据个人口味准备一些香料。我准备了上图中的这些，你们可以随自己口味适当增减
4. 将猪手洗干净，冷水下锅焯水
5. 水开撇出浮沫，将猪手冲洗干净
7. 将所有的香料一并倒进去
8. 然后倒入足量的热水
9. 倒入2勺白酒
10. 3勺的老抽
11. 一丢丢食盐，这个也是根据个人口味
12. 再淋入2勺生抽
13. 接着倒入泡发好的黄豆。先用电饭煲“蒸煮”功能煮10分钟左右。再转入“煲汤”功能，煲2小时即可
14. 满满的胶原蛋白，非常入味儿好吃~
菜谱创建于:2018年01月15日 00:22
