排骨莲藕玉米汤
秋冬季是吃莲藕的最佳季节，而莲藕有着很好的营养价值。莲藕含有粘液蛋白，对人体有重要作用，对预防心血管疾病有一定的功效；莲藕还有鞣质，有开胃健食、健脾胃的功效，对食物的消化和吸收有帮助；莲藕还有丰富的铁质，是理想的补铁食品；莲藕还有膳食纤维，对便秘新陈代谢有很好的作用；莲藕还有丰富的维C和硒元素，对预防衰老、美容养颜有很好的效果； 冬天最适合煲上这样一锅莲藕排骨汤，加点玉米高汤的味道特好，我家孩子就喜欢和这个，每个星期都要做1-2次，不想做饭的时候，煲一锅汤，能够吃饱喝足，超满足的；
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食材
- 排骨 1根
- 莲藕 2节
- 玉米 1根
- 姜片 2片
- 盐 1小勺
- 醋 1勺
步骤
1. 准备排骨汤所需食材；
2. 排骨冷水下锅焯水几分钟；
3. 撇去浮沫，捞出再次清洗干净；
4. 莲藕去皮洗净切块；
5. 玉米洗净切块；
6. 锅内放入足够多的清水，排骨再次冷水下锅，烧开后放入2片姜
7. 炖至排骨水出现白色时，加入玉米；
8. 再加入莲藕炖至熟烂；
9. 滴入几滴醋
10. 出锅之前加入1勺盐，
11. 继续炖1分钟左右即可；出锅加入香菜；
12. 可以吃饱喝足；
13. 超美味啊
小贴士
- 1、莲藕性寒，脾胃虚寒的不宜多吃；2.、孕妇不宜多吃，以免胎动频繁；3、由于莲藕的生长环境，莲藕最好不要生吃，避免有寄生虫之类的引起肠胃不适；
菜谱创建于:2018年01月15日 00:30
