多彩水果挞
色彩丰富又好吃的水果挞~~
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食材
- 黄油 25g
- 低粉 50g
- 蛋液 10g
- 糖粉 20g
- 糖粉 10g（淡奶油）
- 水 30g
- 淡奶油 50g
- 香草精 1滴
- 火龙果 少许
- 芒果 少许
- 奇异果 少许
- 蓝莓 少许
- 巧克力豆 80g
- 开心果 适量
步骤
1. 黄油放温室软化，放入糖粉
2. 用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
3. 分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
4. 筛入低粉，加入香草精
5. 用刮刀拌匀
6. 用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
7. 将冻好的面团分成5小份
8. 压入模具中
9. 用叉子叉一些小孔
10. 烤箱预热180度，放入烤箱中层，烤15分钟
11. 将烤好的塔皮放凉待用
12. 开心果放入保鲜袋，用擀面杖碾碎
14. 放入裱花袋，挤入挞皮中
15. 其他挞皮也同样处理
16. 撒上开心果碎
17. 淡奶油加糖粉打发
18. 用裱花袋挤入挞皮
19. 各种水果切小丁
20. 摆入挞皮即可
菜谱创建于:2018年01月15日 11:59
