电饭煲+海南鸡饭
最喜歡用電飯煲做菜！ 飯+菜，一次搞定！😆
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食材
- 5人份
- 大雞腿 5支
- 香茅 2支
- 蔥 2支
- 姜 適量
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 姜黃粉 適量
- 油 適量
- 米 2.5杯
- 水 2.5杯
步骤
1. 大雞腿洗淨
2. 2.5杯米淘洗好
4. 大雞腿切去多餘的皮跟油
5. 姜黃粉、海鹽、黑胡椒
6. 大雞腿正反面都撒上海鹽、黑胡椒，醃30分鐘
7. 紅蔥頭去蒂去皮切薄片
8. 雞皮
9. 將雞皮煎出油
10. 加入紅蔥頭炒香
11. 撈出雞皮不要
12. 香茅洗淨對切
13. 蔥洗淨
14. 切4片姜
15. 鹽1t、油1t、姜黃粉1t
16. 電鍋準備好，加入淘好的米
17. 加入炒香的紅蔥頭跟雞油
18. 加入步驟15的調味料，加2.5杯的水，稍微拌一下讓材料混合好
19. 排入大雞腿
20. 放入香茅、姜片、蔥
21. 準備！
22. 按照正常煮飯模式！
23. 接下來準備姜鹽油，姜切片、切絲
24. 姜切末
25. 加鹽，照自己喜好調整鹹淡
26. 熱油，一人份約10ml，大火燒熱
27. 將熱油加進姜鹽裡
28. 恩恩！沾醬搞定！
29. 電飯煲煮好了！江江！
30. 把姜片、香茅、蔥撈出
31. 這些不要了
32. 雞腿取出後，松飯先
33. 取一只碗添好飯
34. 倒扣到大盤裡
35. 取小碟分裝姜鹽油
36. 還有這個！貢丸蔬菜湯！
37. 雞腿剁好
38. 擺盤！添湯！開飯！
菜谱创建于:2018年01月15日 19:41
