鸡腿手抓饼
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食材
- 鸡腿 1个
- 盐 5g
- 黑胡椒 适量(根据自己的口味)
- 手抓饼 2张
- 生菜 4张
- 千岛酱或沙拉酱 适量
步骤
2. 鸡腿肉上最好有鸡皮,这样可以剪鸡腿时可以煎出鸡油来。
3. 加入5g的盐(两匙咖啡匙的量)用叉子搅拌一下。
5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏淹制1个晚上,最少1个小时让鸡肉入味。
6. 不粘平底锅将锅烧热,怎么判断锅是否热将手放在锅上方是否有热气冒上来。
7. 锅里放一点油将鸡腿皮朝下,这时将火关成小火煎。
8. 鸡皮煎制微黄将鸡腿翻身,再煎别外一面,大概煎5分钟用筷子叉一下肉没有看到红色的肉那就煎好了。开中小火再翻炒一下就可以出锅了。
9. 将锅洗干净,锅烧热放入少需油放入手抓饼煎。
10. 煎制没有看到白色面皮翻身再煎别一面。(全程用小火)
11. 将火关悼用锅内余温将生菜煎熟
12. 开始组装了,饼上放入生菜再放入鸡腿放入千岛酱。可以放入你喜欢的酱。
13. 大功告成
菜谱创建于:2018年01月15日 22:16