红糖红枣馒头
红枣有补血的作用，红糖可以美容，还可以补充充足的热量，两样东西混在一起有驱风寒、补气益血的功效，枣香四溢，松软可口，女性朋友必尝哦😊
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食材
- 普通面粉 500克
- 红糖 100克
- 红枣 80克
- 开水 250克
- 酵母 5克
步骤
2. 酵母放进面粉中，搅匀
3. 红糖水放至温热，慢慢加入面粉中
4. 根据面粉吸水量不同调节红糖水量，我的正好放完，和成光滑的面团
5. 红枣去核切碎
6. 红枣碎加入面团中，混匀
7. 揉好的面团盖上保鲜膜，待发酵
8. 发酵好的面团，发酵至两倍大小
9. 自己戳个洞，不塌陷说明发酵完成
10. 取出发酵好的面团，排气，盖上保鲜膜静置二十分钟
11. 撸成长条状，切成大小一致的形状
12. 放入蒸笼，二次发酵
13. 二次发酵完成，放入蒸锅，蒸25分钟
14. 蒸好焖5分钟打开锅盖
15. 装盘
16. 满满的红枣馅，香气扑鼻😋
小贴士
- 二次发酵一定要发好，这样蒸出来的馒头才更松软.
- 蒸好后焖五分钟打开锅盖，防止塌陷.
- 糖尿病患者忌食.
菜谱创建于:2018年01月17日 18:01
