热狗面包

热狗面包

热狗什么的真的很好吃～这个方子60g左右一个，大概可以做9个～

陈彦希

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食材

高粉 250g
低粉 50g
鸡蛋液 40g
牛奶 165g
糖 30g
盐 2g
酵母粉 3g
黄油 25g
沙拉酱
番茄酱
热狗
小葱

步骤

热狗面包,加入材料～

1. 加入材料～

热狗面包,加水，或者<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>～

2. 加水，或者牛奶～

热狗面包,除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>意外的材料可以先拌匀～揉成团

3. 除黄油意外的材料可以先拌匀～揉成团

热狗面包,稍微光滑之后再加入黄油

4. 稍微光滑之后再加入黄油

热狗面包,揉好的面团是很光滑的

5. 揉好的面团是很光滑的

热狗面包,扯一小块面团，能拉出比较有韧性，薄而不破的膜。

6. 扯一小块面团，能拉出比较有韧性，薄而不破的膜。

热狗面包,面团放在温暖处发酵。发至两倍大。

7. 面团放在温暖处发酵。发至两倍大。

热狗面包,发酵好的面团，是之前的两倍大，用手指蘸少许面粉，轻戳面团，面团不回缩，或者慢慢回缩，即发酵完成。

8. 发酵好的面团，是之前的两倍大，用手指蘸少许面粉，轻戳面团，面团不回缩，或者慢慢回缩，即发酵完成。

热狗面包,轻拍面团排气。

9. 轻拍面团排气。

热狗面包,分成每个60g左右的小面团，滚圆，盖毛巾，松弛十分钟。

10. 分成每个60g左右的小面团，滚圆，盖毛巾，松弛十分钟。

热狗面包,取一个面团，压扁，擀长。

11. 取一个面团，压扁，擀长。

热狗面包,擀好的面，放在纸托上，或者直接放盘里。进行二次发酵。冬天最好是放烤箱发酵。发酵至两倍大。

12. 擀好的面，放在纸托上，或者直接放盘里。进行二次发酵。冬天最好是放烤箱发酵。发酵至两倍大。

热狗面包,发酵好的面包，可以先刷上一层蛋液，然后放上准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4495'>热狗</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4495'>热狗</a>轻压至面包底部。

13. 发酵好的面包，可以先刷上一层蛋液，然后放上准备好的热狗，热狗轻压至面包底部。

热狗面包,挤上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>～酱一定要多放一点，好吃～（我这个都放的有点少了，吃起来味道有点淡了）

14. 挤上番茄酱和沙拉酱～酱一定要多放一点，好吃～（我这个都放的有点少了，吃起来味道有点淡了）

热狗面包,最后撒上葱花～也可以放芝士啊，肉松啊，都可以～

15. 最后撒上葱花～也可以放芝士啊，肉松啊，都可以～

热狗面包,烤箱预热～放中层～170度，烤20分钟～

16. 烤箱预热～放中层～170度，烤20分钟～

热狗面包,一定要多加一点酱哦，面包本身味道是比较淡的，完全是靠上面的沙拉酱和番茄酱调味～味道浓浓的更好吃～

17. 一定要多加一点酱哦，面包本身味道是比较淡的，完全是靠上面的沙拉酱和番茄酱调味～味道浓浓的更好吃～

热狗面包,为热狗疯狂打电话～

18. 为热狗疯狂打电话～

菜谱创建于:2018年01月18日 00:38

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