热狗面包
热狗什么的真的很好吃～ 这个方子60g左右一个，大概可以做9个～
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食材
- 高粉 250g
- 低粉 50g
- 鸡蛋液 40g
- 牛奶 165g
- 糖 30g
- 盐 2g
- 酵母粉 3g
- 黄油 25g
- 沙拉酱
- 番茄酱
- 热狗
- 小葱
步骤
1. 加入材料～
2. 加水，或者牛奶～
3. 除黄油意外的材料可以先拌匀～揉成团
4. 稍微光滑之后再加入黄油
5. 揉好的面团是很光滑的
6. 扯一小块面团，能拉出比较有韧性，薄而不破的膜。
7. 面团放在温暖处发酵。发至两倍大。
8. 发酵好的面团，是之前的两倍大，用手指蘸少许面粉，轻戳面团，面团不回缩，或者慢慢回缩，即发酵完成。
9. 轻拍面团排气。
10. 分成每个60g左右的小面团，滚圆，盖毛巾，松弛十分钟。
11. 取一个面团，压扁，擀长。
12. 擀好的面，放在纸托上，或者直接放盘里。进行二次发酵。冬天最好是放烤箱发酵。发酵至两倍大。
15. 最后撒上葱花～也可以放芝士啊，肉松啊，都可以～
16. 烤箱预热～放中层～170度，烤20分钟～
17. 一定要多加一点酱哦，面包本身味道是比较淡的，完全是靠上面的沙拉酱和番茄酱调味～味道浓浓的更好吃～
18. 为热狗疯狂打电话～
菜谱创建于:2018年01月18日 00:38
