干煸四季豆
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食材
- 四季豆 500g
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒粒 适量
- 干辣椒 两个
- 豆豉 一勺
- 生抽 一勺
- 醋 1/2勺
- 糖 1/2勺
- 椒盐粉 适量
步骤
1. 四季豆洗净去筋
2. 准备佐料
3. 四季豆厨房纸巾擦干水份
4. 油锅烧至六成热，放一个四季豆下去 立马冒泡即可
5. 放入所有四季豆，大火炸五分钟左右，期间翻动
6. 炸至皮皱皱的，就可以了
7. 捞出备用，先捞后关火
8. 另起锅，放一点有，小火，放入花椒粒焙香
9. 放入姜蒜辣椒焙香
10. 放豆豉翻拌
11. 放入四季豆翻拌
12. 放生抽
13. 放醋
14. 放糖拌匀
15. 最后放适量椒盐粉拌匀即可
16. 下饭菜
菜谱创建于:2018年01月18日 12:43
