丨近期流感高发，要常喝这种菌菇汤哦！
今年流感格外厉害，而且早晚温差大，小心感冒哦。俗话说预防胜于治疗，大家除了要穿暖和点，带上口罩，对于存在有免疫力下降情况的人群而言，不妨喝点暖洋洋的菌菇鸡汤，有助养生养胃，还能帮助我们预防感冒。茶树菇无花果煲鸡气味醇和可口，具有益胃健脾、养阴益气的功效，亦是冬季家庭养生汤品。
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食材
- 茶树菇 30g
- 鸡 半只
- 无花果 25g
- 红枣 5颗
- 枸杞 少许
- 姜 2片
- 盐 适量
步骤
1. 茶树菇：茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌，常吃可提高人体免疫力、增强人体防病能力。
2. 【做法】： 1、茶树菇买回来用水泡30分钟这样（它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根部。其余材料简单清洗一下即可； 2、将鸡块洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后捞出来沥干水待用）； 3、将处理好的鸡肉、茶树菇以及清洗好的红枣、无花果一起入汤锅，放两片姜进去； 4、倒入适量的清水，按每人大概2碗水计算，盖好锅盖，大火煮开后用小火慢煲1.5至2小时； 5、出锅前5分钟加枸杞和盐调味即可。
3. 流感来势凶猛， 小编的身边就有不少朋友“中招”， 所以，要对自己的身体好一点， 流感防患于未然， 多吃蘑菇，提供免疫力， 为健康加分！
小贴士
- 【小提示】：
- 1、茶树菇泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感；
- 2、如果不爱吃鸡，可以换成老鸭，做成茶树菇无花果老鸭汤，也是经典的滋补汤水。
菜谱创建于:2018年01月19日 22:16
