健康小麦胚芽燕麦葡萄饼干
喜欢吃饼干，但又想吃得无负担，来吧，试试这款饼干。 这款饼干加入了既营养价值高又高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的小麦胚芽。还加入了富含膳食纤维，同样能降低胆固醇的燕麦片。 口感酥脆，味道可口，加上甜甜的葡萄干，是不错的休闲零嘴。
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食材
- 小麦胚芽 35g
- 熟燕麦片 15g
- 葡萄干 15g
- 黄油 45g
- 低筋粉 110g
- 砂糖 40g
- 泡打粉 3g
- 盐 1g
步骤
1. 提前称好所有材料 葡萄干切碎
2. 鸡蛋打入碗里，充分打散
3. 泡打粉和低筋粉放一起，混合均匀
4. 黄油提前室温软化好
5. 加入砂糖和盐，用电动打蛋器低档混合即可
6. 蛋液分两次加入
7. 低档打至黄油完全吸收蛋液
8. 再加入剩下的蛋液，同样打至完全混合。
9. 筛入低筋粉，切拌成无干粉状面团
10. 加入小麦胚芽、燕麦片、葡萄干碎
11. 戴上一次性手套抓捏成团，静置30分钟
12. 擀成4mm厚的面片，用饼干模具盖出饼干胚 有间隔的排放至烤盘上
13. 此时180度预热烤箱 用叉子在饼干表面叉孔
14. 180度烤18分钟
小贴士
- 这款饼干我加了点泡打粉，不喜欢的亲可以不加。
- 由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考.
- 葡萄干要切碎，不要整颗放入。
- 甜度根据个人喜好，这款饼干我做给朋友吃的，她比较喜欢甜的，所以我多加了7g糖，亲们可以减至38g左右的。
菜谱创建于:2018年01月20日 19:51
