上海油酱毛蟹
上海传统菜
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食材
- 1-2两毛蟹若干个
- 料酒、糖、老抽、生抽、醋、葱花
步骤
1. 将毛蟹中间劈开，刀口沾淀粉炸后捞出沥干
2. 从新放油放炸后的毛蟹加料酒、老抽、生抽糖、醋、少许水，烧开后小火焖5-10分钟；
3. 收汁后加葱花出锅；
菜谱创建于:2018年01月21日 15:44
