青椒炒杏鲍菇
杏鲍菇不仅口感最接近肉，而且鲜嫩不腻。 不止如此，杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化等功效。 又好吃又营养丰富，赶快学起来吧！
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食材
- 圆青椒 1-2个
- 杏鲍菇 2个
- 生抽 2匙
- 老抽 1匙
- 蒜 7瓣
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
2. 青椒切成条状
3. 杏鲍菇切成和青椒差不多大小的条状，厚度约5毫米
4. 蒜瓣用刀拍扁
5. 热锅，中小火，倒入适量油，待油热时，放入蒜瓣爆香
6. 蒜炒出香味后，倒入切好的青椒
7. 加入少许盐，让青椒入味，脱水
8. 翻炒青椒至稍微断生即可，即青椒的颜色不再那么鲜亮
9. 倒入杏鲍菇，转大火翻炒
10. 加入2匙生抽
11. 加入1匙老抽调色
12. 加入少许盐
13. 加入少许鸡精
14. 翻炒至杏鲍菇和青椒都断生之后，盛出
菜谱创建于:2018年01月23日 17:25
