翻转香蕉蛋糕

翻转香蕉蛋糕

自从翻转苹果派问世后,百年来许多水果甚至蔬菜也多被试用在翻转派上,翻转香蕉当然也是常见。不过酥脆的派皮之于香蕉总觉得不若苹果那么搭,这次改用蛋糕翻转,不仅作法容易,和烤过的香蕉也更契合更适搭。

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食材

  • 香蕉 2-3条
  • 奶油 30g
  • 砂糖 30g
  • ⊙蛋糕材料
  • 中筋面粉 120g
  • 香蕉泥 80g
  • 鸡蛋 1颗
  • 优格 50g
  • 30g
  • 奶油 30g
  • 泡打粉 2小匙
  • 1撮

步骤

翻转香蕉蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 610'>香蕉</a>去皮,切成约1公分宽的小块。

1. 香蕉去皮,切成约1公分宽的小块。

翻转香蕉蛋糕,烤盘放上30g的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a></a>和30g的砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

2. 烤盘放上30g的奶油和30g的砂

翻转香蕉蛋糕,将烤盘放上炉上,以小火煮至砂糖融解后熄火。

3. 将烤盘放上炉上,以小火煮至砂糖融解后熄火。

翻转香蕉蛋糕,将香蕉块摆上,摆满烤盘。

4. 将香蕉块摆上,摆满烤盘。

翻转香蕉蛋糕,将蛋糕材料:面粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11233'>香蕉泥</a>、奶油、糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、优格、少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>放入容器。

5. 将蛋糕材料:面粉、香蕉泥、奶油、糖、鸡蛋、优格、少许盐和泡打粉放入容器。

翻转香蕉蛋糕,均匀拌成面糊。

6. 均匀拌成面糊。

翻转香蕉蛋糕,将面糊铺在香蕉上。

7. 将面糊铺在香蕉上。

翻转香蕉蛋糕,铺满全部的香蕉。

8. 铺满全部的香蕉。

翻转香蕉蛋糕,预热好烤箱,以180℃烤35分钟。

9. 预热好烤箱,以180℃烤35分钟。

翻转香蕉蛋糕,烤好出炉。

10. 烤好出炉。

翻转香蕉蛋糕,烤好后,先放凉10分钟,取一个大盘盖在烤模上。

11. 烤好后,先放凉10分钟,取一个大盘盖在烤模上。

翻转香蕉蛋糕,将盘子和烤模一起翻转。

12. 将盘子和烤模一起翻转。

翻转香蕉蛋糕,转香蕉蛋糕出炉了!!

13. 转香蕉蛋糕出炉了!!

翻转香蕉蛋糕,烤过的香蕉伴着奶油焦糖散发着迷人又特殊的风味,蛋糕松软好吃,两者合而为一,很搭,香蕉风味明显而突出,好吃!!这道翻转蛋糕材料简单,过程易做,成果又很好吃,急需甜点上桌的时候,可以考虑!

14. 烤过的香蕉伴着奶油焦糖散发着迷人又特殊的风味,蛋糕松软好吃,两者合而为一,很搭,香蕉风味明显而突出,好吃!!这道翻转蛋糕材料简单,过程易做,成果又很好吃,急需甜点上桌的时候,可以考虑!

菜谱创建于:2018年01月23日 22:15

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