炒藕丝

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食材

  • 食材 用量
  • 莲藕 大一节
  • 红椒 适量
  • 小葱
  • 干辣椒
  • 姜
  • 蒜
  • 花椒

步骤

炒藕丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>切去两头刮皮后洗净

1. 莲藕切去两头刮皮后洗净

炒藕丝,从中间一分为二

2. 从中间一分为二

炒藕丝,切丝

3. 切丝

炒藕丝,装入盘中放上水和少许醋浸泡清洗

4. 装入盘中放上水和少许醋浸泡清洗

炒藕丝,配菜切丝

5. 配菜切丝

炒藕丝,肉切丝更好，这里我就切片了

6. 肉切丝更好，这里我就切片了

炒藕丝,热火凉油

7. 热火凉油

炒藕丝,先滑肉片后盛出备用，想让肉的口感更好的话就提前把切好的肉放上生抽、料酒、生粉腌一下

8. 先滑肉片后盛出备用，想让肉的口感更好的话就提前把切好的肉放上生抽、料酒、生粉腌一下

炒藕丝,肉片盛出后，先放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炒香再加入葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜辣椒爆香后

9. 肉片盛出后，先放入干辣椒炒香再加入葱姜蒜辣椒爆香后

炒藕丝,加入藕丝翻炒均匀后

10. 加入藕丝翻炒均匀后

炒藕丝,加入适量生抽和蚝油翻炒均匀后

11. 加入适量生抽和蚝油翻炒均匀后

炒藕丝,出锅盛盘

12. 出锅盛盘

炒藕丝,摆盘

13. 摆盘

菜谱创建于:2018年01月25日 19:43
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