水果萝卜炖五花肉
水果萝卜生吃的时候就有种甜脆感，水份也很大，用略带甜味的水果萝卜做菜很好吃，特别是炖五花肉，大家要不要试试看。
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食材
- 五花肉 1小块
- 水果萝卜 半根
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
步骤
2. 葱姜蒜分别切片切丝。
3. 水果萝卜切片，用其它萝卜或者白萝卜口感就没有水果萝卜好吃，因为水果萝卜自带甜味，因此这道菜不必加鸡精，大家都知道糖是可以用来充当鸡精的作用。
4. 锅中少许油，五花肉下锅炒出香味，葱姜蒜爆锅。
5. 加入萝卜片翻炒均匀。
6. 加入适量的蚝油。
7. 继续翻炒，将蚝油和萝卜片炒匀。
8. 填水，水不要太多，因为我们不是做萝卜汤。
9. 水开以后再继续煮5分钟，这时候就可以加适量的盐了，然后中小火炖。
10. 准备一点水淀粉，里面加一小勺的生抽，待萝卜煮熟，大火收下汁，汁剩下不多的时候把水淀粉倒入，继续大火收汁，收到你认为可以了就可以关火。
11. 浓郁的汤汁和萝卜就炒好了，味道很不错，特别是用来拌饭吃，特别好吃。
12. 完成图。
小贴士
- 1.萝卜要选水果萝卜，口感更好。
- 2.盐不用加太多，因为有生抽和蚝油都带有一定咸度，所以加盐的时候根据自己口味来。
- 3.水淀粉里面加生抽是为了成品的汤汁色泽更好看更有食欲一些。
菜谱创建于:2018年01月26日 16:07
