胡萝卜蛋糕#甜蜜美味#

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食材

核桃仁 50g（切碎）
胡萝卜丝 170g
中筋面粉 80g
小苏打粉 1/2tsp
泡打粉 3/4tsp
盐 1/4tsp
肉桂粉 3/4tsp
鸡蛋 2个
白糖 1/2cup
红糖 1/4cup
菜油 120ml
香草精 1tsp
不甜的苹果酱或菠萝酱 120ml（可选）

步骤

胡萝卜蛋糕#甜蜜美味#,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>、小苏打粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 751'>肉桂粉</a>混合均匀备用。

1. 将中筋面粉、小苏打粉、泡打粉、盐、肉桂粉混合均匀备用。

胡萝卜蛋糕#甜蜜美味#,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>混合，用打蛋器打3-4分钟。

2. 将鸡蛋、白糖和红糖混合，用打蛋器打3-4分钟。

胡萝卜蛋糕#甜蜜美味#,加入菜油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>搅拌。再筛入面粉，搅拌均匀。可以再加入苹果酱。

3. 加入菜油、香草精搅拌。再筛入面粉，搅拌均匀。可以再加入苹果酱。

胡萝卜蛋糕#甜蜜美味#,拌入胡萝卜丝（很细的那种）和核桃碎。

4. 拌入胡萝卜丝（很细的那种）和核桃碎。

胡萝卜蛋糕#甜蜜美味#,将蛋糕糊倒入杯子蛋糕模中。放入预热180度的烤箱中烤20分钟。

5. 将蛋糕糊倒入杯子蛋糕模中。放入预热180度的烤箱中烤20分钟。

胡萝卜蛋糕#甜蜜美味#,等蛋糕稍冷却后，可以做奶油奶酪酱抹在蛋糕上。（奶油奶酪酱：27g室温黄油打发，加入115g室温奶油奶酪继续打，再筛入115g糖粉，加入1/2tsp香草精和1/2tsp橙皮）。

6. 等蛋糕稍冷却后，可以做奶油奶酪酱抹在蛋糕上。（奶油奶酪酱：27g室温黄油打发，加入115g室温奶油奶酪继续打，再筛入115g糖粉，加入1/2tsp香草精和1/2tsp橙皮）。

胡萝卜蛋糕#甜蜜美味#,可以在蛋糕上撒一点烤过的核桃碎作为装饰。

7. 可以在蛋糕上撒一点烤过的核桃碎作为装饰。

小贴士

可以适当减油，增加胡萝卜和苹果酱

菜谱创建于:2016年05月19日 14:42

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