五彩玉米火腿炒饭

五彩玉米火腿炒饭

前段时间,我的这篇菜谱在微博上被某大V盗取使用。我开头很郁闷,为什么一篇炒饭都要抄…大概是,大家都喜欢吃炒饭…所以这类菜谱受欢迎程度比较高吧? 回归正题,昨夜剩饭如何华丽转身变美味炒饭…这是一个好问题! 有火腿、胡萝卜、玉米、蒜苗,荤素搭配口感赞赞的…色香味俱全的一盘炒饭啊!快手菜谱,上班族的朋友Get起来吧……

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食材

  • 米饭 1碗
  • 胡萝卜 半个
  • 玉米 半个
  • 大火腿肠 1条
  • (或小火腿肠) 3条
  • 蒜苗 1根
  • 生抽 一小勺
  • 鸡粉 小半勺
  • 小半勺

步骤

五彩玉米火腿炒饭,蔬菜洗净去皮,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>掰粒,
火腿切丁,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切末,备用。

1. 蔬菜洗净去皮, 胡萝卜切丁, 玉米掰粒, 火腿切丁, 蒜苗切末,备用。

五彩玉米火腿炒饭,锅内放入少许食用油,中火加热至6成热,倒入玉米粒翻炒。

2. 锅内放入少许食用油,中火加热至6成热,倒入玉米粒翻炒。

五彩玉米火腿炒饭,炒至玉米粒微微膨胀,倒入胡萝卜丁和蒜末,一起翻炒20秒。

3. 炒至玉米粒微微膨胀,倒入胡萝卜丁和蒜末,一起翻炒20秒。

五彩玉米火腿炒饭,再加入火腿丁。

4. 再加入火腿丁。

五彩玉米火腿炒饭,一起翻炒20秒,加入小半勺盐翻炒均匀。

5. 一起翻炒20秒,加入小半勺盐翻炒均匀。

五彩玉米火腿炒饭,再加入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>鲜味汁,翻炒均匀。

6. 再加入一小勺生抽鲜味汁,翻炒均匀。

五彩玉米火腿炒饭,转小火,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>。

7. 转小火,放入米饭

五彩玉米火腿炒饭,用压和翻炒的手法,把米粒炒散,加入小半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>。

8. 用压和翻炒的手法,把米粒炒散,加入小半勺鸡粉

五彩玉米火腿炒饭,翻炒均匀………超好看!

9. 翻炒均匀………超好看!

五彩玉米火腿炒饭,而且…好香啊!!

10. 而且…好香啊!!

五彩玉米火腿炒饭,色香味俱全啊!光盘行动开始……

11. 色香味俱全啊!光盘行动开始……

小贴士

  1. a.米饭焖的时候,水量可以适当少一点点,这样煮出来的饭不会太湿软,会比较有弹性。a.
  2. b.炒饭时候尽量不要加水,不小心水加多了的话,会导致炒饭不能粒粒分明,严重还可能直接变米糊哦!
  3. c.炒饭用隔夜饭来炒口感比较好。
菜谱创建于:2018年02月01日 16:05

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