五彩玉米火腿炒饭
前段时间，我的这篇菜谱在微博上被某大V盗取使用。我开头很郁闷，为什么一篇炒饭都要抄…大概是，大家都喜欢吃炒饭…所以这类菜谱受欢迎程度比较高吧？ 回归正题，昨夜剩饭如何华丽转身变美味炒饭…这是一个好问题！ 有火腿、胡萝卜、玉米、蒜苗，荤素搭配口感赞赞的…色香味俱全的一盘炒饭啊！快手菜谱，上班族的朋友Get起来吧……
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食材
- 米饭 1碗
- 胡萝卜 半个
- 玉米 半个
- 大火腿肠 1条
- (或小火腿肠) 3条
- 蒜苗 1根
- 生抽 一小勺
- 鸡粉 小半勺
- 盐 小半勺
步骤
2. 锅内放入少许食用油，中火加热至6成热，倒入玉米粒翻炒。
3. 炒至玉米粒微微膨胀，倒入胡萝卜丁和蒜末，一起翻炒20秒。
4. 再加入火腿丁。
5. 一起翻炒20秒，加入小半勺盐翻炒均匀。
6. 再加入一小勺生抽鲜味汁，翻炒均匀。
7. 转小火，放入米饭。
8. 用压和翻炒的手法，把米粒炒散，加入小半勺鸡粉。
9. 翻炒均匀………超好看！
10. 而且…好香啊！！
11. 色香味俱全啊！光盘行动开始……
小贴士
- a.米饭焖的时候，水量可以适当少一点点，这样煮出来的饭不会太湿软，会比较有弹性。a.
- b.炒饭时候尽量不要加水，不小心水加多了的话，会导致炒饭不能粒粒分明，严重还可能直接变米糊哦！
- c.炒饭用隔夜饭来炒口感比较好。
菜谱创建于:2018年02月01日 16:05
