花生酥36m+(宝宝辅食)
欢迎大家关注我的公众号——花姐小食光,获取更多营养美味的辅食! 要说过年的糖果,我最喜欢的就是花生酥了,爱吃花生的人肯定没什么抵抗力!这个真心安利你们年前做出,这样过年给亲戚朋友的印象得多么地贤惠啊!给宝宝吃也更健康更放心,自己做的比外面买的,吃起来真的好吃太多啦!没有那么甜腻,更多的花生的酥脆和芝麻香。这个已经上榜我的拿手菜之一!(我真喜欢剥花生皮和熬糖浆...做糖2小时,吃糖5分钟,大家加油!)
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食材
- 去壳花生
- 白砂糖
- 麦芽糖
- 熟芝麻
步骤
1. 食材准备~
2. 首先,花生放入烤箱,上下火150度烤30分钟~
3. 烤好拿出,放到不烫手的时候,把花生皮搓掉~
4. 把花生仁擀碎~
5. 白糖放入锅中,加水没过糖,开火煮~
6. 煮开~
7. 煮开之后放入麦芽糖~
8. 不停搅拌,搅拌,搅拌...直到粘稠...
9. 熬差不多的时候,用筷子沾一下,放入凉水中,结块又脆就熬好啦~
10. 熬差不多的时候,用筷子沾一下,放入凉水中,结块又脆就熬好啦~
11. 这个时候要迅速的放入花生碎和芝麻~
12. 迅速搅拌均匀,一定要迅速啊~
13. 然后倒到一个有点深度的容器中,我用的烤箱托盘,铺了层吸油纸~
14. 要快速的压平定型,动作一定要快啊,可以用小木板隔着油纸用力压哈~
15. 一定要在未完全冷却的时候切成块,完全冷却后切就会容易碎掉~
16. 一定要在未完全冷却的时候切成块,完全冷却后切就会容易碎掉~
17. 切好后,放凉就可以装到容器里啦!记得不要一次做太多,这个量够一家人吃了哈,宝宝不要吃太多哈~