蟹味菇炒牛肉卷

蟹味菇炒牛肉卷

冬天是吃菇和牛肉卷的季节,蟹味菇的价值不容忽视,它具有抗癌,防癌,提高免疫力等功效。牛肉的营养价值就不必多说啦?我家宝宝喜欢吃这道菜,菇和牛肉卷都是他爱吃的。

Seven婷

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食材

  • 蟹味菇 250g
  • 牛肉卷 一盘
  • 青椒 半个
  • 少许
  • 少许
  • 料酒 一勺
  • 味精 少许,也可以不放
  • 生姜 3片
  • 葱花 少许
  • 木耳 少许

步骤

蟹味菇炒牛肉卷,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>一盘,剪去根部,洗净。放盘子里面备用。

1. 准备蟹味菇一盘,剪去根部,洗净。放盘子里面备用。

蟹味菇炒牛肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 39917'>牛肉卷</a>一盘,也可以少放点。我家宝宝喜欢吃所以我放多点。

2. 牛肉卷一盘,也可以少放点。我家宝宝喜欢吃所以我放多点。

蟹味菇炒牛肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去掉里面的筋就不会辣了,放了多少可以去掉掉牛肉卷的腥味。

3. 青椒去掉里面的筋就不会辣了,放了多少可以去掉掉牛肉卷的腥味。

蟹味菇炒牛肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切个几片。

4. 生姜切个几片。

蟹味菇炒牛肉卷,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>放热水里泡发,备用。

5. 干木耳放热水里泡发,备用。

蟹味菇炒牛肉卷,葱花切段。

6. 葱花切段。

蟹味菇炒牛肉卷,锅预热,放入少量的油烧至七八成熟,放入生姜。

7. 锅预热,放入少量的油烧至七八成熟,放入生姜。

蟹味菇炒牛肉卷,把蟹味菇倒入油锅里面,翻炒。

8. 把蟹味菇倒入油锅里面,翻炒。

蟹味菇炒牛肉卷,差不多大火煮1分钟,待蟹味菇翻炒出汤汁后,放入适量的盐。翻炒

9. 差不多大火煮1分钟,待蟹味菇翻炒出汤汁后,放入适量的盐。翻炒

蟹味菇炒牛肉卷,调制中火,再加入2-3勺的水。

10. 调制中火,再加入2-3勺的水。

蟹味菇炒牛肉卷,加入木耳,翻炒。

11. 加入木耳,翻炒。

蟹味菇炒牛肉卷,把牛肉卷倒入锅里,翻炒一下,盖锅盖。

12. 把牛肉卷倒入锅里,翻炒一下,盖锅盖。

蟹味菇炒牛肉卷,牛肉卷煮熟了,放入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,去腥味。

13. 牛肉卷煮熟了,放入少量料酒,去腥味。

蟹味菇炒牛肉卷,再放入少量的白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

14. 再放入少量的白

蟹味菇炒牛肉卷,最后放入青椒,调制小火。翻炒下。准备出锅。

15. 最后放入青椒,调制小火。翻炒下。准备出锅。

蟹味菇炒牛肉卷,最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>。关火。这道菜就完成啦!

16. 最后放入味精。关火。这道菜就完成啦!

蟹味菇炒牛肉卷,装盘,撒去少量的葱花,就ok啦!

17. 装盘,撒去少量的葱花,就ok啦!

蟹味菇炒牛肉卷,完成啦!!!

18. 完成啦!!!

小贴士

  1. 注意火候调控,牛肉卷不易时间煮太长。不然就不嫩了。这道菜可以做给宝宝吃。好吃又有营养。
菜谱创建于:2018年02月04日 12:09

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