春饼

春饼

每当立春都要吃春饼,今年顺手写了一个方子。

心静

+关注

34 菜谱

1098 粉丝

22 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 中筋面粉 300克
  • 热水 160克

步骤

春饼,我做春饼爱用烫的,因为软,家里人都爱吃,把开水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状,然后下手揉成光滑的面团扣上盆醒半个小时。

1. 我做春饼爱用烫的,因为软,家里人都爱吃,把开水倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状,然后下手揉成光滑的面团扣上盆醒半个小时。

春饼,面醒好后分成18克一个面团,滚圆按扁。

2. 面醒好后分成18克一个面团,滚圆按扁。

春饼,像擀饺子皮一样擀成边缘薄中间后的饼皮

3. 像擀饺子皮一样擀成边缘薄中间后的饼皮

春饼,之后刷上一层油

4. 之后刷上一层油

春饼,再盖上一个饼皮,再刷一层油,以此类推,摞完十个饼皮,用手把两面都按一按。

5. 再盖上一个饼皮,再刷一层油,以此类推,摞完十个饼皮,用手把两面都按一按。

春饼,按完,用擀面杖两面擀圆,大概8寸大。

6. 按完,用擀面杖两面擀圆,大概8寸大。

春饼,上蒸锅蒸15分钟,出锅一层层接下来就可以卷各种菜吃了。

7. 上蒸锅蒸15分钟,出锅一层层接下来就可以卷各种菜吃了。

春饼,好看不

8. 好看不

菜谱创建于:2018年02月04日 14:50

应季菜肴

保存到手机 看其他做法