蛋黄小饼干

蛋黄小饼干

这是一款不需要黄油的饼干,只用了鸡蛋和面粉。步骤很简单,饼干颜色也特别好。

茹絮

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食材

  • 鸡蛋 1个
  • 蛋黄 2个
  • 低筋面粉 90克
  • 白糖 40克

步骤

蛋黄小饼干,准备好材料

1. 准备好材料

蛋黄小饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>(全蛋)

2. 蛋黄中加入鸡蛋(全蛋)

蛋黄小饼干,一次性加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

3. 一次性加入白糖

蛋黄小饼干,用电动打蛋器打发至蓬松发白,提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可

4. 用电动打蛋器打发至蓬松发白,提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可

蛋黄小饼干,分两次筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>,每次筛入都要拌匀才能筛入下一次

5. 分两次筛入低筋面粉,每次筛入都要拌匀才能筛入下一次

蛋黄小饼干,翻拌均匀

6. 翻拌均匀

蛋黄小饼干,裱花袋装入中号圆形裱花嘴,再把裱花袋套上杯中备用

7. 裱花袋装入中号圆形裱花嘴,再把裱花袋套上杯中备用

蛋黄小饼干,再把面糊装入裱花袋中

8. 再把面糊装入裱花袋中

蛋黄小饼干,在烤盘上间隔的挤出圆形形状, 大小一致

9. 在烤盘上间隔的挤出圆形形状, 大小一致

蛋黄小饼干,放入预热好的烤箱,上下火150度,中层12-15分钟

10. 放入预热好的烤箱,上下火150度,中层12-15分钟

蛋黄小饼干,烤至表面金黄色即可

11. 烤至表面金黄色即可

蛋黄小饼干,成品图

12. 成品图

小贴士

  1. 烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
菜谱创建于:2018年02月05日 22:31

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