尖椒炒鸡丁

尖椒炒鸡丁

鸡丁滑嫩，尖椒脆爽，香辣下饭

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 尖椒 3个
  • 葱 1截
  • 蒜 1瓣
  • 姜 1片
  • 植物油 适量
  • 生抽 2勺
  • 料酒 两勺
  • 糖 半勺
  • 盐 适量
  • 淀粉 两勺

步骤

尖椒炒鸡丁,鸡肉切丁

1. 鸡肉切丁

尖椒炒鸡丁,放入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，1勺淀粉，抓匀，腌制一会儿

2. 放入1勺生抽1勺料酒，1勺淀粉，抓匀，腌制一会儿

尖椒炒鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切丁

3. 尖椒切丁

尖椒炒鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切沫

4. 葱姜蒜切沫

尖椒炒鸡丁,干红辣椒切小段

5. 干红辣椒切小段

尖椒炒鸡丁,小碗中放入1勺生抽，一勺料酒，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，适量盐，一勺淀粉，两勺清水，搅拌均匀

6. 小碗中放入1勺生抽，一勺料酒，半勺糖，适量盐，一勺淀粉，两勺清水，搅拌均匀

尖椒炒鸡丁,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入鸡丁炒至变色

7. 锅中放入适量植物油，放入鸡丁炒至变色

尖椒炒鸡丁,盛出待用

8. 盛出待用

尖椒炒鸡丁,放入葱姜蒜沫红辣椒爆香

9. 放入葱姜蒜沫红辣椒爆香

尖椒炒鸡丁,放入尖椒翻炒

10. 放入尖椒翻炒

尖椒炒鸡丁,放入鸡丁翻炒

11. 放入鸡丁翻炒

尖椒炒鸡丁,放入小碗里的调料

12. 放入小碗里的调料

尖椒炒鸡丁,大火翻炒均匀关火

13. 大火翻炒均匀关火

尖椒炒鸡丁,成品，香辣下饭

14. 成品，香辣下饭

菜谱创建于:2018年02月06日 17:39
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