樱花抹茶心形蛋糕

樱花抹茶心形蛋糕

随着人们生活水平的提高,人们不但对食物的营养成分,同时对它的色泽也是很在意的,人的食欲几乎和自己对食物的感觉的良好度是呈正比例的。人们本能地更容易接受天然绿色的食品(如水果和蔬菜),在日本,人们被要求每天摄取30品目的食物,但是少有人能完成这个任务,而抹茶几乎同时拥有所有蔬菜的营养成分。 抹茶不但可以直接用来饮用,同时可以做成各种抹茶食品,抹茶以其独特的生物学活性和在动物体内的整体生理调节功能及"绿色"特征,应和了新时代大众的消费理念和环保意识,同时应和了现代化生活节奏的需要。可以肯定,随着科技的进步及绿色添加剂研究的深入,抹茶在食品、饮料中的应用前景将是不可估量的。 抹茶用了很多了,但是这款抹茶却是我最喜欢的,颜色十分漂亮不是其他品牌的土黄色,而是翠绿色。味道也十分清香。 抹茶怕光,你们仔细观察会发现我最后这张图片,抹茶已经有点变黄了。喜欢做抹茶糕点,但是每次拍照都得和时间赛跑。抹茶就是见光死。

芋儿烘焙

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食材

  • 无盐黄油 50克
  • 鸡蛋 一个
  • 抹茶粉 10克
  • 泡打粉 一小勺
  • 糖粉 60克
  • 低粉 190克
  • 牛奶 120g
  • 盐渍樱花 适量

步骤

樱花抹茶心形蛋糕,材料准备。

1. 材料准备。

樱花抹茶心形蛋糕,学厨模具抹黄油备用。

2. 学厨模具抹黄油备用。

樱花抹茶心形蛋糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 45458'>盐渍樱花</a>换水多泡洗几次,去掉盐味,用厨房用纸吸干水份备用。

3. 将盐渍樱花换水多泡洗几次,去掉盐味,用厨房用纸吸干水份备用。

樱花抹茶心形蛋糕,黄油切小块室温软化。用手动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。

4. 黄油切小块室温软化。用手动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。

樱花抹茶心形蛋糕,加糖粉,继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态。

5. 加糖粉,继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态。

樱花抹茶心形蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,分次少量的加入黄油中,拌匀。

6. 鸡蛋打散,分次少量的加入黄油中,拌匀。

樱花抹茶心形蛋糕,低粉,抹茶粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>提前混合均匀。

7. 低粉,抹茶粉和泡打粉提前混合均匀。

樱花抹茶心形蛋糕,将面粉过筛两遍。

8. 将面粉过筛两遍。

樱花抹茶心形蛋糕,筛入一半的混合好的粉料,翻拌均匀。

9. 筛入一半的混合好的粉料,翻拌均匀。

樱花抹茶心形蛋糕,倒入一半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,搅拌均匀。

10. 倒入一半牛奶,搅拌均匀。

樱花抹茶心形蛋糕,再筛入剩下的一半粉料,拌匀。

11. 再筛入剩下的一半粉料,拌匀。

樱花抹茶心形蛋糕,加入最后一半牛奶拌匀。

12. 加入最后一半牛奶拌匀。

樱花抹茶心形蛋糕,将吸干水份的樱花摆放在学厨心形模具上。

13. 将吸干水份的樱花摆放在学厨心形模具上。

樱花抹茶心形蛋糕,将做好的面糊,装入裱花袋,挤入模具八分满。

14. 将做好的面糊,装入裱花袋,挤入模具八分满。

樱花抹茶心形蛋糕,震几下,入预热好的烤箱,180°的烤箱,中层,上下火,烤16-18分钟。

15. 震几下,入预热好的烤箱,180°的烤箱,中层,上下火,烤16-18分钟。

樱花抹茶心形蛋糕,成品欣赏。

16. 成品欣赏。

樱花抹茶心形蛋糕,成品欣赏。

17. 成品欣赏。

樱花抹茶心形蛋糕,成品欣赏。

18. 成品欣赏。

樱花抹茶心形蛋糕,成品欣赏。

19. 成品欣赏。

小贴士

  1. 抹茶蛋糕烤制的时候温度不要太高。一旦上色需要遮锡纸,不然颜色会发黄,很难看的。
菜谱创建于:2018年02月07日 19:19

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