尖椒土豆片
家里最常见的两样蔬菜搭配,不加肉,素菜也好吃!
439 菜谱
6061 粉丝
108 关注
食材
- 土豆 两个
- 尖椒 两个
- 植物油 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 两勺
- 糖 半勺
步骤
1. 土豆去皮,洗净,切片
2. 过清水洗去淀粉
3. 葱切片,姜切碎
4. 尖椒洗净,去蒂,切菱形片
5. 锅烧热,放入适量植物油,放入土豆片翻炒至断生
6. 把土豆片铲到一边,放入少量植物油,放入葱姜爆香
7. 放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
8. 放入两勺生抽翻炒
9. 放入半勺糖翻炒
10. 放入尖椒
11. 大火翻炒均匀关火
12. 盛盘
13. 成品,香辣下饭
菜谱创建于:2018年02月07日 22:43