蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕
红红火火准备过大年了！年年高升蟹蟹高升！
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食材
- 海蟹 2只
- 面粉 适量
- 年糕 200克
- 姜片 3片
- 葱段 适量
- 葱花 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 老抽 一小勺
- 韩国辣酱 一小勺
- 白糖 一小勺
步骤
2. 起油锅。
3. 放海蟹。
4. 炸至金黄色。
5. 捞出沥干油备用。
6. 年糕洗一下。
7. 锅中水烧开，放入年糕。
8. 煮两分钟。
9. 捞出放凉水中，备用。
10. 准备几棵小香葱，切葱花备用。
11. 准备姜片，葱段。
12. 用一个小碗，一勺料酒。
13. 一勺生抽。
14. 一勺蚝油。
15. 一小勺老抽。
16. 一小勺白糖。
17. 加半碗水，搅拌均匀，备用。
18. 油锅，放姜片，葱段煸炒。
19. 倒入海蟹。
20. 一勺韩国辣酱。
21. 倒入碗汁。
22. 再加适量清水，没过海蟹。
23. 中小火煮沸。
24. 煮3-5分钟左右。
25. 倒入沥干水分的年糕。
26. 翻炒均匀，至年糕软糯，充分吸收汤汁。
27. 汤汁变浓稠即可盛盘，撒葱花。
28. 开吃吧，年糕吸收了美味汤汁，好好吃哟！
菜谱创建于:2018年02月11日 10:59
