西梅花雕酒炖牛腩
这道花雕酒炖牛腩，鲜嫩饱满，肉感扎实。
最重要的是，融入了西梅特有的酸甜气息，丰腴多汁又异常清爽。
咬下一口，幸福感如同气流腾挪跌宕，直冲心间。
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食材
- 牛腩 3斤
- 西梅 1包
- 胡萝卜 1根
- 姜 1块
- 大葱 2根
- 花雕酒 1瓶
- 盐 0.5茶匙
- 鸡粉 1茶匙
- 色拉油 1小瓶
- 枸杞 30g
步骤
1. 先将牛腩肉块条清水煮5分钟，取出洗净。
2. 锅内放少许油煎牛腩，放入姜片大葱稍煎。
3. 放入花雕酒煮2分钟，再加入清水煮60分钟。
4. 加入切好的胡萝卜，煮20分钟。
5. 最后放入枸杞、西梅煮20分钟，加入盐、鸡粉，调味即可。
菜谱创建于:2018年02月12日 10:32
应季菜肴
