清热解火首选の萝卜丝排骨汤
冬季就应该多吃萝卜，因为它赛人参啊(✺ω✺) 请一定要看小贴士！
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食材
- 圆白萝卜 2个
- 排骨 250g
- 生姜 1小块
- 小葱 1根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 小葱洗净，如图所示，切圈，备用
3. 生姜去皮洗净，如图所示，切成薄片，备用
4. 萝卜去皮洗净，如图所示，切成丝，备用
5. 排骨洗净
6. 取一口锅，锅内煮适量清水
7. 放入一半的姜片
8. 加一大勺料酒
9. 待水煮开后，下排骨
10. 大火煮2.3分钟
11. 捞出过好水的排骨
12. 洗干净锅子，重新煮一锅水，水量约为锅体的四分之三
13. 待水煮开后，放入剩余的姜片，并加一大勺料酒
14. 下排骨
15. 大火开煮
16. 水煮开后会有浮沫，用勺子撇去
17. 盖上锅盖，转小火，煮20分钟
18. 20分钟之后，打开锅盖，下萝卜丝
19. 转中大火，用勺子搅拌一下
20. 水再次煮开之后会有浮沫，我不喜欢，就撇去了，如果你不介意，可以省略这一步
21. 继续煮5.6分钟之后，加一小勺细盐
22. 一丢丢蔬之鲜（鸡精）
23. 下小葱，搅拌均匀，即可
24. 清热解火有营养，好喝极了(✺ω✺)
小贴士
- ① 圆白萝卜也可用其他白萝卜替代！
- ② 萝卜丝不用切的太细，以免煮烂！
- ③ 蔬之鲜（鸡精）可加可不加！
- ④ 以上为2-3人量！
- ⑤ 如有疑问，请留言，谢谢大家！
菜谱创建于:2018年02月12日 19:37
