白菜叶卷肉
老公今天生日,特地给他做了这道白菜叶肉卷,做成上大下小,像包好的玫瑰🌹,一盘16个,8个辣椒瓣,加起来就是168,一路发,希望他2018事事顺心
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食材
- 猪肉 400克
- 香菇 50克
- 姜,蒜 适量
- 白菜叶 16片
- 小红米椒 2个
- 盐,料酒生抽,生粉, 适量
步骤
1. 瘦肉,香菇,姜蒜切碎
2. 放料酒,生抽,鸡精,盐,生粉,搅拌均匀,腌制5分钟
3. 白菜叶子最顶上的叶子切下,过水,放凉,
4. 把肉沫放上去,卷好上大下小,甜筒状
5. 卷好装盘,锅内放水烧开,大火10分钟,就可以出锅
6. 出锅撒上葱花,把碗里多余的汤汁倒回锅里,放少许生抽,盐,两个辣椒,烧开,把汤汁淋在菜上,
小贴士
- 白菜叶过水时的水不用倒,后面可以直接烧开蒸菜,水是热的,就更省时
菜谱创建于:2018年02月17日 14:54