豆腐蟹煲
冬天,适合来一个煲;大过年的,也适合来一个煲。一家人围坐在一起,其乐融融。
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食材
- 梭子蟹 两只
- 豆腐 一盒
- 葱 少许
- 姜 少许
- 大蒜 少许
- 辣椒 少许
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 梭子蟹洗净。
2. 一切四。
3. 粘上一些生粉。
5. 切碎。
6. 准备豆腐。
7. 锅中放油,把葱,姜,大蒜,辣椒放入,煸出香味。
8. 放入蟹块,翻炒。
9. 等蟹壳颜色变红放入料酒,水。
10. 盖上锅盖,大火煮三分钟。
12. 撒上葱花,出锅。
小贴士
- 可以用其他蟹代替。比如膏蟹,青蟹,帝王蟹,大闸蟹。
菜谱创建于:2018年02月20日 15:07