益心脾 补气血 养生菜 桂圆杏干牛肉脯
桂圆亦称龙眼，是一种水果。性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
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食材
- 龙眼 15个
- 杏干 10片
- 牛肉脯 150g
- 杏鲍菇 1个
- 黄油 10g
- 橄榄油 10g
- 盐 少许
- 番茄酱 2勺
- 泰式甜辣酱 1勺
- 泡杏干水 1大汤勺
- 白糖 1勺
步骤
1. 准备辅助食材，把豌豆剥好，小番茄对切。
2. 准备好辅助食材，把杏鲍菇切成筛子大小的粒。
3. 热锅凉油，放入10g橄榄油，将杏鲍菇和豌豆煸炒熟盛出备用。
4. 主要食材龙眼。
5. 将所有的龙眼剥壳去核备用。
7. 把杏干切成小块，块的大小与牛肉脯大小相当就可以。我是把杏干切成了两半。
8. 将牛肉切成2厘米见方大小的牛肉脯。
10. 放入牛肉脯。
11. 将牛肉脯煎至颜色发白就立刻盛出备用。
13. 待酱汁熬至浓稠放入1勺的白糖炒匀。
14. 放入牛肉脯、杏鲍菇、豌豆、小番茄，迅速翻炒均匀。
15. 再放入龙眼和杏干。
16. 迅速翻炒均匀即可。
17. 成品图。
菜谱创建于:2018年02月24日 07:35
