!干烧黑虎虾☺

!干烧黑虎虾☺

今天用一种特别的虾用特别的做法做一道菜。这种做法使虾的味道特别浓郁,鲜美,而且肉质紧实,有弹性!

桦晓

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食材

  • 黑虎虾 数只
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 五粮液 适量
  • 生抽酱油 适量
  • 老抽酱油 适量
  • 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 香醋 适量

步骤

!干烧黑虎虾☺,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8581'>黑虎虾</a>数只。

1. 准备黑虎虾数只。

!干烧黑虎虾☺,剪去虾爪,开背,去虾线。

2. 剪去虾爪,开背,去虾线。

!干烧黑虎虾☺,如图。

3. 如图。

!干烧黑虎虾☺,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>。

4. 准备

!干烧黑虎虾☺,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

5. 准备

!干烧黑虎虾☺,准备大蒜。

6. 准备大蒜。

!干烧黑虎虾☺,姜切丝。

7. 姜切丝。

!干烧黑虎虾☺,大蒜切末。

8. 大蒜切末。

!干烧黑虎虾☺,葱切碎。

9. 葱切碎。

!干烧黑虎虾☺,锅中放油。

10. 锅中放油。

!干烧黑虎虾☺,放入切丝的生姜。

11. 放入切丝的生姜。

!干烧黑虎虾☺,放入蒜和葱。

12. 放入蒜和葱。

!干烧黑虎虾☺,放入虾。

13. 放入虾。

!干烧黑虎虾☺,两面翻炒。

14. 两面翻炒。

!干烧黑虎虾☺,翻炒至红色。

15. 翻炒至红色。

!干烧黑虎虾☺,取出,待用。

16. 取出,待用。

!干烧黑虎虾☺,锅中放点水,放老抽,生抽,五粮液,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>,白胡椒。

17. 锅中放点水,放老抽,生抽,五粮液,,一点点香醋,白胡椒。

!干烧黑虎虾☺,待滚之后,倒入虾,不断翻炒。

18. 待滚之后,倒入虾,不断翻炒。

!干烧黑虎虾☺,待水快要收干时,放入葱花。

19. 待水快要收干时,放入葱花。

!干烧黑虎虾☺,出锅☺。

20. 出锅☺。

小贴士

  1. 虾的翻炒时间不宜过长,两分钟最多,否则肉容易老。
菜谱创建于:2018年02月24日 20:40

应季菜肴

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